果物バカ日誌

さくらんぼの季節が近づいてくると、いらっしゃるお客様のために周辺の設備を整えなければなりません。そのため、本日は左官屋さんになりました（＾−＾）



モルタルとコンクリートの違いも分からないところからはじまり、ホームセンターに行っていろいろ聞きながら、農作業を頼んでいる今野さんが左官屋さんの経験があるというので一緒になって作りました(>_<)

当果樹園で一番若手のゆうたろう君と、私と、今野さんの合作でございます。

はじめにお店の売店のすみっこがどうしても斜めになるので、ぺたぺたと。



次に畑に降りていくところの坂をなおしました。

他にも不自然に穴のあいているところを補修し、床の壊れているところを補修し、２０キログラムのモルタル＋その辺の砂利を、１４袋約２８０キログラムを使い切りました。おおよその経費１００００円くらいで補修完了(^^ゞ

職人さんには負けますが、今日はじめた素人には上出来だと思いませんか？

さてお店の中ですが、今日業務用の掃除機を買いました。



これまではほうきでしていた掃除や、機械のメンテナンスなどもこの掃除機があれば周囲に細かいチリが飛ばなくていい感じです。

さっそく事務所を掃除しました。いやはや楽です(>_<)

毎日毎日新しい仕事が増えます。でもそれだけ仕事の幅が増えるということですので、これも自分のためです。頑張ります！！

久しぶりに元気のいい太陽を見たような気がします。

今日はさくらんぼも赤くなるような天気です。とてもいいことです（＾−＾）

開園は５月２０日ですので、そこまでどんどん赤く、おいしくなってもらわなきゃ！



もう１枚。



近くでみるとまだまだですね。

このさくらんぼ、着色するときの基本(私なりのですが)は信号と同じだと思ってます。
キレイな赤い実になるために、青い時に着色管理をするわけですが、青から黄色にすると赤くなりにくいんです(>_<)

なので、青から赤にすることを目指しています。

ちょっと難しいかもしれませんが、つまりは黄色になったさくらんぼは強い赤になりづらいということです(+_+)早い着色管理が重要になるわけです。

同業の皆さんは分かるかもしれませんが、なかなか難しいお話ですね(>_<)

さあ、さくらんぼまでもう一息です。頑張ります！！

売店の準備は着々と進んでいますが、売るものが決まらなければお店にも並べることができません。何か楽しいものがないかといろいろ物色しているところです(>_<)

今日は尾花沢のお漬物屋さんがいろんなサンプルをもってきてくれました。



こちらから要望を言うといろんな商品を考えてもってきてくれます。

特にさくらんぼの漬物は前々から要望していたものを漬けてくれました。(赤いお漬物がそれです)

どれもこれもおいしいお漬物ですが、尾花沢といえばぺちょら漬けです。ピリッと辛くて、ビールのお供に最高です。

お茶うけには芭蕉菊ですし、ご飯のお供は葉唐きゅうりです（＾−＾）

どれもこれもおいしいお漬物ですので、おいでの際は試食してみてください。おいしかったらご購入をお願いします(>_<)

そんなお漬物屋さんですが、今回はこんな商品も提案してきました。



なんと、ジャム！！すいかジャムとハックルベリージャムだそうです。

尾花沢は日本国内でも有数のすいかの名産地です。そのすいかを使ったジャムですので、まずいはずはないのですが、まだ食べたことがないのでなんとも・・・(*_*;

ハックルベリージャムも尾花沢で生産されたハックルベリーを煮詰めて作ったそうです。

どちらもこれから試食してみて、お客様に受け入れられる味か試してみたいと思います。お店に来て、売ってない時にはおそらく何かの問題があったのだと思ってください(；一_一)

基本、お店の商品はすべて一度スタッフでたべてます。
おいしい、おいしくないは個人的に分かれるかもしれませんが、お土産に適したものだけを販売しているつもりです。みなさんにも受け入れていただけたらと思います。

何か面白い商品が入ったらまた紹介したいと思います（＾−＾）

ハウスさくらんぼのおかげで、ここのところ休みがないのでだいぶ疲れてきました(+_+)さくらんぼ前に一回休みを入れたいと思います・・・、なるべく(；一_一)

さて、お店の模様替えもだいぶ整ってきました。
メインのさくらんぼ販売するところは大きく変わりませんが、ポスターや掲示物を一新し、キレイにしました。


まだこんな感じですが、いらないものを片づければいい感じになりそうです。

販売するものを整理整頓するバックヤードはだいぶ変更しました。



真ん中にあったぶどうの樹は切りました。そのおかげで動線がストレートにいけるようになったので、おそらく仕事がしやすくなると思います。雑然としていますが、これからさくらんぼがはじまる５月２０日までにキレイにします。

最後に、お菓子やお酒などを販売していた売店ですが、ここが一番大きく変わった部分です。



本来囲炉裏があった写真の手前側に会計コーナーを作りました。囲炉裏の周りには椅子を配置し、休憩コーナーのようになっていたのですが、どうしてもデッドスペースとなってしまっていましてので、思い切ってなくして、その分お客様がゆっくり買い物ができるように動線を広くしました。
これまでより販売スペースは大きく、見やすくしたつもりです。

商品も、魅力あるようなモノを探していますので、おいでの際はこちらも御覧ください。

コツコツキレイにしています(>_<)商品がそろったらまたブログにアップしたいと思います。

今日は少し前にブログで紹介しました、大雪で壊されたテントの骨組みに、ビニールで屋根を付けてあげました。
傘でいえば布の部分ですね。傘みたいにワンタッチで開くことができればうれしいのに、こっちは３人がかりで１日かかりました(+_+)ですが、頑張ったかいもありなかなかの出来です。



これまでやった中で最高の出来です。雨漏りもしないでしょう（＾−＾）
さくらんぼの時期は梅雨の時期でもありますので、お客様が気持よく買い物できるような環境作りも大切な仕事です。

さくらんぼの時期に向けて着々と準備が整っていきます。お店の中のレイアウトも大幅に変更していますので、毎年おいでいただいているみなさんに、新しくなった王将果樹園を見ていただけたらなと思います(>_<)画像はキレイになったらUPします。

昨日の天気が嘘のように晴れました（＾−＾）こんな日は仕事をしててもいい気分です。今日でりんごの剪定が終わりました。ホントならもっと早くおわすべきことなのですが、ハウスのさくらんぼを作るとどうしても遅くなります。

さくらんぼも先日までの大雨にて満開はとうに過ぎてしまいました。その上、昨日の台風みたいな風で花びらはひらりひらりと落ちてしまいました(+_+)今年の花の時期は例年よりもだいぶ短かったような気がします。さくらんぼが豊作になるのか不作になるのか心配なところですが、まあなるようになるでしょう。
そんななか、一番はじめに咲いた花駒という品種のさくらんぼを見てみると・・・



先の方に緑色のさくらんぼの実が見えてきていますね（＾−＾）
これがどんどん大きくなってさくらんぼになって行きます。やっぱりうれしいものです。早く大きくなってくれればいいなぁ。

いっぽうハウスでは先日反射シートを樹の下に敷きました。反射シートは太陽の光を下から上に反射させることでさくらんぼの実を下からも赤くするためのものです。



その上、さくらんぼ狩りをされるお客様の足元を汚れから守るシートにもなるので、一石二鳥というわけです。こちらもコツコツ進んでいますね。

さくらんぼもだいぶ色ついてきました。収穫まであとひといきといったところでしょうか。この観光用のさくらんぼハウスの開園は５月２０日を予定しております。もしよかったらおいでください(>_<)ただしちょっと入園料はお高めですが・・・。

灯油が高いのが悪いんです(T_T)

やそという言葉をしっていますでしょうか？
農家の方なら知っていると思いますが、やそとは野ねずみのことを指します。漢字では野鼠と書きます。ことわざで、窮鼠猫をかむという言葉を聞いたことがあると思いますが、それと同じです。
そのやそですが、農家にとって敵でもあります。



先日の大雨で倒れたさくらんぼの樹です。根元を拡大すると・・・。



キレイに細かい根っこがありませんでした(；一_一)この樹は植えて３年以上たちましたが、まさか見えないところでこんなことになってるとは・・・。
もちろん犯人はやそです。特に今年は雪深かったせいか、ぶどう以外どんなくだものでもかじられたあとがあったり、土に穴があいていたり、木がグラグラ動くなんてこともあります(+_+)

ねずみの嫁入りという物語で、大きな壁を壊すねずみが最強！！みたいになっています。じっさいくだものの樹でもなんでもやっつけるねずみは強いんです、農家が困るくらいに(>_<)きっと土の中にはたくさん住んでいるんだろうなぁ。どうにかしなきゃ・・・。

千葉の方にも大きなネズミがいますがあっちは人気者ですねぇ（＾−＾）みんなあんなねずみならいいのに(；一_一)

GW後半戦ですが、今日も仕事です(；一_一)
昨日までのスゴイ雨が一休みしてくれたので、朝から消毒をしました。９時から散布して、終わったのは１８時過ぎ・・・、休み時間３０分なので・・・、とにかくたくさん散布しました。
また明日から雨だというので、どうしても今日中におわしておきたかったんです(>_<)とにかく終わって良かった。
花が満開の後の雨、一見よさそうな気もしますが、あまりにひどい雨は逆に良くないこともあります。
雨は病気が蔓延するきっかけでもあります。その病気が蔓延しないように、予防として消毒をしなければなりません。くだものは人と違って一度かかった病気は治ることはありませんので、特に注意が必要です。
今日は一日なんとかもってくれたので、儲けもんですね。





りんごの花も咲いてきました。私はこの花が一番きれいだなと思います。やっぱり歌にもなるくらいですからね。さすがです。

GW後半戦はもっと天気が良くなってくれれば、仕事もはかどったのですが、まあ天候のことなので仕方ないですね。
さあ、明日も仕事です(T_T)休みたいのは山々ですが、仕事をコツコツ頑張ります（＾−＾）

どこかの先生が言ってました、”コツコツカツコツ”(コツコツ勝つコツ！)だそうです。

王将果樹園の特徴として、店の前にはぶどう棚、トイレの前にはさくらんぼの苗木を昨年まで植えていましたが、ぶどう棚は老朽化と樹の寿命が近いということで１本切りました。あと、トイレ前のさくらんぼの苗木が何度植えても枯れていました。まあ水はけの悪さが問題だとは思うのですが(；一_一)さすがにさくらんぼ屋の前のさくらんぼの樹が枯れてるのはみっともないので、今年は花壇にしました。



当果樹園に電話をいただくと、今さんという女性が出ると思います。(まあはずれで男性も出る時がありますが)その今さんの力作です。花が一つ足りませんでしたが、そこはご愛敬そのうち足しときます。秋までもつ花だそうですので、これで枯れたら何かがこの土地にはあるのかもしれませんね(>_<)その時はお祓いでもします。

キレイなのでもう一枚。



もし当果樹園にいらっしゃいましたら、こちらもごらんください。

話はかわりますが、さくらんぼが満開になりました。このあたりの統計で５月１日が満開として登録されたようです。なので、ここから５０日〜５５日後に佐藤錦の収穫適期をむかえる予定です。つまり、６月２０日〜２５日ぐらいですね。この後の天候によって変わることもありますが、６月末〜７月上旬ぐらいに山形にいらっしゃればおいしい佐藤錦が食べれるということです。ただし、この後数日寒い日が続くようですので、遅めの方が味がのっていておいしいのではないかなと、これはひろみ予想です。もし予定を計画される方は頭の片隅にこの情報を入れててください。

それでは。

さくらんぼの時期に良く聞かれることに、普通のさくらんぼ狩りとVIPのさくらんぼ狩りでは何がちがうの？と聞かれます。同じ佐藤錦では変わらないのですが、手をどれだけかけるかでVIPになるわけです(>_<)
こちらではさくらんぼの花が満開になりつつありますが、比較した花を撮影しましたので見てください。



左が普通、右がVIPです。分かりづらいですかね(+_+)
もう一枚。



こっちの方がまだ分かりやすいと思います。

芽を減らすと、その分花の数は減りますが、大きな花になります。大きな花は大きな実になります。摘蕾は大変ですが、その分大きくておいしいさくらんぼになるので、それがVIPの所以となるわけです。

今日もさくらんぼがなるようにみんなで仕事してます。さあ畑に行こう！！